MINAHASA, nyiurnews.com – Indonesia memiliki kekayaan alam yang luar biasa dengan berbagai jenis kopi yang tumbuh di beberapa wilayah seperti Aceh, Sumatera Utara, Lampung, Sulawesi Selatan, dan Nusa Tenggara Timur.
Salah satu kopi unik yang patut dicoba adalah kopi Minahasa tepat nya di Rumah Kopi Gembira yang berlokasi di Sendangan Kawangkoan dari Provinsi Sulawesi Utara.
Rumah Kopi Gembira Kawangkoan di Minahasa adalah tempat yang tepat untuk mencicipi kelezatan kopi khas daerah ini.
Didirikan oleh Ipthae Hang pada tahun 1946 dan sekarang dikelola oleh cucunya, Silvana Soesanto. Silvana menjaga kekhasan rasa kopi dengan mendapatkan biji kopi pilihan dari Kotamobagu, Bolaang Mongondow, dan menyimpannya selama 5 tahun untuk mendapatkan aroma yang khas.
Proses pembuatan kopi di Rumah Kopi Gembira Kawangkoan masih dilakukan secara tradisional dengan menggunakan tungku kayu untuk mempertahankan cita rasa yang autentik.
Tempat ini terkenal di Sulawesi Utara dan banyak dikunjungi oleh berbagai kalangan, mulai dari gubernur hingga turis asing, untuk menikmati segelas kopi yang hangat.
Salah satu pengunjung, Ibu Fega, sangat menikmati kopi racikan Silvana yang disajikan dengan Biapong dan roti bakar.
Hal senada disampaikan Jefta Tampi, pengunjung Kopi Gembira, menyukai rasa kopi unik dari Kopi Gembira Kawangkoan.ย Penjualan kopi di kedai ini bagus, sekitar 400-600 gelas terjual setiap hari karena keramaian setiap hari.
Rumah Kopi Gembira Kawangkoan telah menjadi ikon di Minahasa dan mendapat apresiasi dari pemerintah setempat. Meskipun dibandingkan dengan Starbucks, tempat ini menawarkan harga yang lebih terjangkau tetapi tak kalah dalam popularitasnya. Masyarakat setempat bangga memiliki tempat wisata kuliner seperti Rumah Kopi Gembira Kawangkoan.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kegembiraan bersama kopi khas Minahasa di Rumah Kopi Gembira Kawangkoan. Semoga dengan minum secangkir kopi bersama teman-teman, hati kita akan menjadi lebih ceria. (*Om Lole)
